后勤服务处召开新学期餐厅管理工作会议

8月30日，在后勤服务处三楼会议室召开新学期餐厅管理工作会议。出席会议的有学院全体餐厅经理、饮食商贸中心全体工作人员、后勤服务处主要负责人。

会上，饮食商贸中心肖翔宇老师对当前餐厅管理工作情况进行了汇报。汇报后，后勤服务处王继宏老师对新学期饮食工作做了安排和布署。他强调，一要始终绷紧疫情防控这根弦，严格做好食堂日常消杀和人员管控；二要严格把控餐厅品质管理，做细原材料采购的进出库台账，做好餐具消毒、食品卫生的开伙前的检查，发现问题及时纠正；三要合理制定菜肴价格，做到公开透明，让师生掌握更多餐饮信息，为师生提供更好的餐饮服务和就餐体验。

据悉，开学伊始，饮食商贸中心认真组织检查，督促全院各餐厅严格审核餐厅用工人员，从业人员工作期间必须佩戴口罩上岗，内外环境每日严格消杀；严格按照“随抽随拿”的要求做好进出库、冻品、人员等相关台账；在用餐前对消毒柜、排风机、空调等设施设备进行调试，确保运行顺畅，食品价格按要求明码标价。